AHA-HAKKARİ- Eğitim Sanat Kalkınma ve Araştırma Derneği (HESKA-DER) Başkanı Sefer Kaçmaz, 7 Nisan Dünya Sağlık Günü etkinlikleri kapsamında doğunun muzu olarak bilinen uçkundan kek yaparak Vali Muammer Türker’e ikram etti.
Bir süre önce sigaranın zararlarını ele alan ve sigaranın hüviyetini çıkartan HESKA-DER Başkanı Sefer Kaçmaz bu kez de uçkun bitkisinin sağlık reçetesini çıkardı. Sabah saatlerinde Vali Muammer Türker’i makamında ziyaret eden Sefer Kaçmaz, birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen uçkun bitkisinden yaptığı kek ile tolke diye bilinen şifalı bitkiyi Vali Muammer Türker’e ikram etti. Vali Türker, uçkundan yapılarak kendisine ikram edilen kek ile tolke isimli bitkinin birçok hastalığa iyi geldiğini belirterek, ancak terör başta olmak üzere bir takım sıkıntıların bölgedeki insanların geçim kapılarını, hayatlarını, çocuklarının geleceklerini olumsuz manada etkilediğini söyledi.
Türker, “Hakkari’de el değmemiş dünya kadar ekonomik alan var. Burada keşke şartlar öteden beri biraz daha iyi olsaydı. Yatırım ortamı biraz daha düzgün olsaydı. Dışarıdan gelen birçok kişi buraya ciddi oranda yatırıp yapıp buradaki insanları da istihdam etmek suretiyle yöredeki ticari hayatı canlandırarak bir hareketlilik oluşturacaktı. Burası ülkenin kıyıda köşede kalmış bir yöresi olması dolayısıyla bazı dezavantajları yaşıyor. Ancak bir açıdan baktığımızda da burada el değmemiş ekonomik değerler var. Uçkun da bunlardan bir tanesidir. Bunun gibi ekonomiye kazandırılıp insanların sağlıkları ve geçim kapıları için ciddi anlamda katkı sağlayabilecek tarımsal ürünler var. Uçkun sağlığa faydalı ve kanser önleyici olduğu gibi şeker hastalığına etkisi olduğu biliniyor.
Hakkari geleceğinin geçmişinden çok daha güzel olacağını düşünün, o eski mutlu hayatına tekrar dönebileceğini söyleyebiliriz. Böyle bir umudumuz da var. Uçkun ve tolke isimli şifalı bitkiler inşallah ticari ve ekonomik bir malzeme olarak hayatımızda ve soframızda yerini alır. Daha öncede bu bölgenin bir takım değerlerini ön plana çıkarmak, sosyal sorumluluk içersinde Hakkari’de sivil toplumun hayata katkısı tarzında bir takım çalışmalar sergileyen HESKA-DER Başkanı Sefer Kaçmaz’a teşekkür ederim” şeklinde konuştu.
HESKA-Der Başkanı Sefer Kaçmaz ise, uçkunda kanseri önlemeye yardımcı olan kimyasal maddeler bulunduğunu belirterek, bu bitkiden elde edilecek polifenollerle oluşturulacak bir ilaçla kanserle mücadelede kullanılabileceğini söyledi. Uçkunun önemli bir tıbbi kullanılışı olmadığından dolayı ülke ekonomisine kazandırılamadığını ifade eden Kaçmaz, “Yüzlerce faydası bulunan uçkunun antitoksin A ve C vitamininden zengin besinlerin yenilmesi kansere önlenmesi açısından önemlidir. Bölgemiz ve yakın coğrafyasında yayla muzu-dağ muzu olarak da tanımlanan uçkun bitkisinin işlenerek bitkisel çay olarak üretilmesi ve diğer bitki çayları gibi değerlendirilmesi, gövde kısmının kurutularak veya dondurularak kek ve benzeri imalatlarda kullanılmak suretiyle mutfağa da kazandırılabilecektir.
Organik olan uçkununun meyvesinin kabuklarının iç kısmını lekelere sürmenin de faydası vardır. İlimizin hemen hemen her yerinde yetişen, C vitamini ve mineral bakımından zengin olan uçkun A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile özellikle fosfor ve potasyum mineralleri elementleri bakımından zengin bir doğal bitki. Uçkunun 60 gramında bir sandık portakala eş değerde C vitamini bulunmaktadır.
Uçkun çayı, soğuk algınlığı, hazımsızlık, kabızlık, yorgunluk, uykusuzluk gibi şikâyetlerin gidermesine yönelik etkisi bilinmektedir. Mide ve böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği ve özellikle sindirimi kolaylaştırıcı özelliğe sahiptir. Yöre halkı tarafından, kan şekerini düşürmek amacıyla uçkun sürgünleri kaynatılmış suyun içinde demlendirilerek içilmektedir. Uçkun sürgünleri çayı, ülser, ishal, parazit, akciğer hastalıklarına iyi geldiği söylenmektedir. Bütün bu faydaları göz önünde bulundurarak uçkunun sağlık reçetesini çıkardım. Bu bitkinin faydalarından yararlanacak kitlenin yaygınlaşması hem de gerek bölgenin ve gerekse ülkenin ekonomisine ciddi anlamda katkı sağlanılacağı muhakkaktır” dedi.
HABER: TAHİR YALÇIN
Bir süre önce sigaranın zararlarını ele alan ve sigaranın hüviyetini çıkartan HESKA-DER Başkanı Sefer Kaçmaz bu kez de uçkun bitkisinin sağlık reçetesini çıkardı. Sabah saatlerinde Vali Muammer Türker’i makamında ziyaret eden Sefer Kaçmaz, birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen uçkun bitkisinden yaptığı kek ile tolke diye bilinen şifalı bitkiyi Vali Muammer Türker’e ikram etti. Vali Türker, uçkundan yapılarak kendisine ikram edilen kek ile tolke isimli bitkinin birçok hastalığa iyi geldiğini belirterek, ancak terör başta olmak üzere bir takım sıkıntıların bölgedeki insanların geçim kapılarını, hayatlarını, çocuklarının geleceklerini olumsuz manada etkilediğini söyledi.
Türker, “Hakkari’de el değmemiş dünya kadar ekonomik alan var. Burada keşke şartlar öteden beri biraz daha iyi olsaydı. Yatırım ortamı biraz daha düzgün olsaydı. Dışarıdan gelen birçok kişi buraya ciddi oranda yatırıp yapıp buradaki insanları da istihdam etmek suretiyle yöredeki ticari hayatı canlandırarak bir hareketlilik oluşturacaktı. Burası ülkenin kıyıda köşede kalmış bir yöresi olması dolayısıyla bazı dezavantajları yaşıyor. Ancak bir açıdan baktığımızda da burada el değmemiş ekonomik değerler var. Uçkun da bunlardan bir tanesidir. Bunun gibi ekonomiye kazandırılıp insanların sağlıkları ve geçim kapıları için ciddi anlamda katkı sağlayabilecek tarımsal ürünler var. Uçkun sağlığa faydalı ve kanser önleyici olduğu gibi şeker hastalığına etkisi olduğu biliniyor.
Hakkari geleceğinin geçmişinden çok daha güzel olacağını düşünün, o eski mutlu hayatına tekrar dönebileceğini söyleyebiliriz. Böyle bir umudumuz da var. Uçkun ve tolke isimli şifalı bitkiler inşallah ticari ve ekonomik bir malzeme olarak hayatımızda ve soframızda yerini alır. Daha öncede bu bölgenin bir takım değerlerini ön plana çıkarmak, sosyal sorumluluk içersinde Hakkari’de sivil toplumun hayata katkısı tarzında bir takım çalışmalar sergileyen HESKA-DER Başkanı Sefer Kaçmaz’a teşekkür ederim” şeklinde konuştu.
HESKA-Der Başkanı Sefer Kaçmaz ise, uçkunda kanseri önlemeye yardımcı olan kimyasal maddeler bulunduğunu belirterek, bu bitkiden elde edilecek polifenollerle oluşturulacak bir ilaçla kanserle mücadelede kullanılabileceğini söyledi. Uçkunun önemli bir tıbbi kullanılışı olmadığından dolayı ülke ekonomisine kazandırılamadığını ifade eden Kaçmaz, “Yüzlerce faydası bulunan uçkunun antitoksin A ve C vitamininden zengin besinlerin yenilmesi kansere önlenmesi açısından önemlidir. Bölgemiz ve yakın coğrafyasında yayla muzu-dağ muzu olarak da tanımlanan uçkun bitkisinin işlenerek bitkisel çay olarak üretilmesi ve diğer bitki çayları gibi değerlendirilmesi, gövde kısmının kurutularak veya dondurularak kek ve benzeri imalatlarda kullanılmak suretiyle mutfağa da kazandırılabilecektir.
Organik olan uçkununun meyvesinin kabuklarının iç kısmını lekelere sürmenin de faydası vardır. İlimizin hemen hemen her yerinde yetişen, C vitamini ve mineral bakımından zengin olan uçkun A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile özellikle fosfor ve potasyum mineralleri elementleri bakımından zengin bir doğal bitki. Uçkunun 60 gramında bir sandık portakala eş değerde C vitamini bulunmaktadır.
Uçkun çayı, soğuk algınlığı, hazımsızlık, kabızlık, yorgunluk, uykusuzluk gibi şikâyetlerin gidermesine yönelik etkisi bilinmektedir. Mide ve böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği ve özellikle sindirimi kolaylaştırıcı özelliğe sahiptir. Yöre halkı tarafından, kan şekerini düşürmek amacıyla uçkun sürgünleri kaynatılmış suyun içinde demlendirilerek içilmektedir. Uçkun sürgünleri çayı, ülser, ishal, parazit, akciğer hastalıklarına iyi geldiği söylenmektedir. Bütün bu faydaları göz önünde bulundurarak uçkunun sağlık reçetesini çıkardım. Bu bitkinin faydalarından yararlanacak kitlenin yaygınlaşması hem de gerek bölgenin ve gerekse ülkenin ekonomisine ciddi anlamda katkı sağlanılacağı muhakkaktır” dedi.
HABER: TAHİR YALÇIN
