Özellikle tarçın ve nane tüketimine de dikkat çeken Saraç, bu besinlerin kan şekerini düzenlediğinin altını çizdi.
Aşırı şeker ve hamur tüketiminin kansere yol açacağı uyarısında da bulunan Saraç, iftar veya sahurdan sonra rezene çayı, maden suyu içilmesi, zemzem, tarçın, nane, dere otu, yeşil çay tüketilmesi, papatya ve melisa çayı tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.
Bağcılar Meydanı Ramazan Etkinliği programına konuk olan Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Ender Saraç, Ramazan ayında nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda bilgi verdi.
Ramazan ayının bir diyet ayı olmadığını anlatan Saraç, bilinçli oruç ibadetinin önemine dikkat çekti. Orucun beynin gelişmesine katkı sağladığını anlatan Saraç, “18 saat civarında oruç tutuyoruz. Sahur çok önemli. Sahurda fazla miktarda hamur tüketmeyin. Aksine üç saat sonra çabuk acıkırsınız.” dedi. Yarım tatlı kaşığı tarçının harareti kestiğini ve kan şekerinin yükselmesine engel olduğunu da belirten Saraç, doğal organik beslenilmesi gerektiğinin de altını çizdi. Saraç, “Yumurta hem tok tutar hem de enerji verir. Katı haşlanmış yumurta önemli. Üç yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile iki kaşık çökelek peyniri ile yapılan omlet protein deposudur. “ diye konuştu.
Ramazan ayında göbek ve bel yağlanmamasına dikkat edilmesi gerektiğini de kaydeden Saraç, taze nanenin faydalı bir besin olduğunu kaydetti. Nanenin kalbi koruduğunu, çarpıntıyı önlediğini de kaydeden Saraç, davetlilere şu tavsiyelerde bulundu: “Sahurda omleti yediniz, iki dilim pidenizi yediniz. Yanında da iki tane naneyi yapraklarıyla çiğneyin. Ağızdaki diş iltihaplarına iyi gelir. Sizi serinletir uzun süre susamanızı önler. Salataları da kabuklarıyla tüketin. O da sizi ferahlatır ve tok tutar. Yine vişne kompostosu da faydalıdır. Gül, naneli, limonlu şerbet de faydalı olur. Sahurda peyniri mutlaka tüketin. Kasları güçlendirir. Ergenlik çağında oruç tutanlar yoğurt ve peyniri bolca tüketmelidir.”
Yulaf ezmesinin erkeklik hormonunu yükselttiğini, kolesterolü düşürdüğünü, bağırsakları da çalıştırdığını anlatan Saraç, “Ramazan’da soğuk algınlığına yakalanmamak için kahve fincanı kadar her gün yulaf ezmesini yoğurt veya sütle karıştırıp yemek çok faydalı olur” dedi.
İFTARDA HANGİ GIDALAR TÜKETİLMELİ
İftar sofrasından kuş gibi enerji ile kalkılması gerektiğinin üzerinde duran Saraç, iftarı ikiye bölme tavsiyesinde bulundu. İlk önce hurma yenilmesi tavsiyesinde bulunan Saraç, tavsiyelerini şöyle sıraladı: “Hayvansal gıdaların içerisinde magnezyum ve bitkisel şeker var. Doğal yolla sizin enerjinizi karşılar. Daha sonra bir kase bakliyat ve sebze çorbası için. Bir bardak su için. 10 dakika ara verin. Akşam namazını kılmak için en iyi zaman bu zamandır. Böylece iftardan ağır kalkmış olmazsınız.” dedi. 10 dakika sonra iştahın yükseldiğini kan şekerinin yükselmeye başlayacağını anlatan Saraç, namaz sonrası veya dik oturduktan sonra az yağlı et, tavuk, balık gibi protein içerikli besin ile yeşillik tüketilmesini tavsiye etti. Saraç ayrıca bir porsiyon da sebze yemeği yenilmesi gerektiğini de belirterek, “Asla tatlıyı yemekten hemen sonra tüketmeyin. Hızlı yaşlanırsınız, göbek ve bel yağlanır. Kilo alırsınız. Size önerim, biraz sabredin 1,5-2 saat sonra tatlı tüketin. Aşırı yağlı tatlı yerine güllaç, muhallebi, fırında muhallebi tatlıları veya kavun karpuz tüketin.” diye konuştu. Kan şekerinin yatsı zamanında yükseldiğini de ifade eden yatsı namazının ve yürüyüşün bu anlamda çok faydalı olduğunu sözlerine ekledi. Ramazan’da herkesin gülümsemesini, kimsenin kalbini kırmamasını, yardımsever olması gerektiğini, çocukları sevmesini isteyen Saraç, o zaman Ramazan ayının taçlandırılacağını da sözlerine ekledi.
Aşırı şeker ve hamur tüketiminin kansere yol açacağı uyarısında da bulunan Saraç, iftar veya sahurdan sonra rezene çayı, maden suyu içilmesi, zemzem, tarçın, nane, dere otu, yeşil çay tüketilmesi, papatya ve melisa çayı tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.
Bağcılar Meydanı Ramazan Etkinliği programına konuk olan Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Ender Saraç, Ramazan ayında nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda bilgi verdi.
Ramazan ayının bir diyet ayı olmadığını anlatan Saraç, bilinçli oruç ibadetinin önemine dikkat çekti. Orucun beynin gelişmesine katkı sağladığını anlatan Saraç, “18 saat civarında oruç tutuyoruz. Sahur çok önemli. Sahurda fazla miktarda hamur tüketmeyin. Aksine üç saat sonra çabuk acıkırsınız.” dedi. Yarım tatlı kaşığı tarçının harareti kestiğini ve kan şekerinin yükselmesine engel olduğunu da belirten Saraç, doğal organik beslenilmesi gerektiğinin de altını çizdi. Saraç, “Yumurta hem tok tutar hem de enerji verir. Katı haşlanmış yumurta önemli. Üç yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile iki kaşık çökelek peyniri ile yapılan omlet protein deposudur. “ diye konuştu.
Ramazan ayında göbek ve bel yağlanmamasına dikkat edilmesi gerektiğini de kaydeden Saraç, taze nanenin faydalı bir besin olduğunu kaydetti. Nanenin kalbi koruduğunu, çarpıntıyı önlediğini de kaydeden Saraç, davetlilere şu tavsiyelerde bulundu: “Sahurda omleti yediniz, iki dilim pidenizi yediniz. Yanında da iki tane naneyi yapraklarıyla çiğneyin. Ağızdaki diş iltihaplarına iyi gelir. Sizi serinletir uzun süre susamanızı önler. Salataları da kabuklarıyla tüketin. O da sizi ferahlatır ve tok tutar. Yine vişne kompostosu da faydalıdır. Gül, naneli, limonlu şerbet de faydalı olur. Sahurda peyniri mutlaka tüketin. Kasları güçlendirir. Ergenlik çağında oruç tutanlar yoğurt ve peyniri bolca tüketmelidir.”
Yulaf ezmesinin erkeklik hormonunu yükselttiğini, kolesterolü düşürdüğünü, bağırsakları da çalıştırdığını anlatan Saraç, “Ramazan’da soğuk algınlığına yakalanmamak için kahve fincanı kadar her gün yulaf ezmesini yoğurt veya sütle karıştırıp yemek çok faydalı olur” dedi.
İFTARDA HANGİ GIDALAR TÜKETİLMELİ
İftar sofrasından kuş gibi enerji ile kalkılması gerektiğinin üzerinde duran Saraç, iftarı ikiye bölme tavsiyesinde bulundu. İlk önce hurma yenilmesi tavsiyesinde bulunan Saraç, tavsiyelerini şöyle sıraladı: “Hayvansal gıdaların içerisinde magnezyum ve bitkisel şeker var. Doğal yolla sizin enerjinizi karşılar. Daha sonra bir kase bakliyat ve sebze çorbası için. Bir bardak su için. 10 dakika ara verin. Akşam namazını kılmak için en iyi zaman bu zamandır. Böylece iftardan ağır kalkmış olmazsınız.” dedi. 10 dakika sonra iştahın yükseldiğini kan şekerinin yükselmeye başlayacağını anlatan Saraç, namaz sonrası veya dik oturduktan sonra az yağlı et, tavuk, balık gibi protein içerikli besin ile yeşillik tüketilmesini tavsiye etti. Saraç ayrıca bir porsiyon da sebze yemeği yenilmesi gerektiğini de belirterek, “Asla tatlıyı yemekten hemen sonra tüketmeyin. Hızlı yaşlanırsınız, göbek ve bel yağlanır. Kilo alırsınız. Size önerim, biraz sabredin 1,5-2 saat sonra tatlı tüketin. Aşırı yağlı tatlı yerine güllaç, muhallebi, fırında muhallebi tatlıları veya kavun karpuz tüketin.” diye konuştu. Kan şekerinin yatsı zamanında yükseldiğini de ifade eden yatsı namazının ve yürüyüşün bu anlamda çok faydalı olduğunu sözlerine ekledi. Ramazan’da herkesin gülümsemesini, kimsenin kalbini kırmamasını, yardımsever olması gerektiğini, çocukları sevmesini isteyen Saraç, o zaman Ramazan ayının taçlandırılacağını da sözlerine ekledi.
